Bäume sind die größten Pflanzen der Welt. Eine Buche kann 40 m hoch werden.
Alle Bäume haben Wurzeln, einen Stamm und eine Krone. Die dicken, großen Wurzeln verankern den Baum fest in der Erde. Die haardünnen Wurzeln saugen Wasser aus dem Boden und versorgen den Baum mit Nährstoffen.
Der Stamm trägt die Krone. Er wächst nach oben, zum Licht. Er muß kräftig sein, damit er dem Wind oder auch der Last des Schnees standhalten kann. In der Mitte des Stammes ist das feste Kernholz. Um das Kernholz herum ein Ring von Splintholz; in ihm steigt das Wasser mit den Nährstoffen bis in die Baumspitze.
Die Rinde oder Borke ist wie eine Haut. Sie läßt kein Wasser durch und schützt das Holz des Stamms gegen nagende Tiere und Insekten.
Äste und Zweige bilden die Baumkrone. An den Zweigen sitzen die Knospen, aus denen im Frühjahr die Blüten und Blätter wachsen. Die Blätter sind ebenfalls für die Ernährung des Baums wichtig. In ihnen entstehen Nährstoffe: aus Teilen der Luft, Wasser und mit Hilfe des Sonnenlichts. Im Sommer und Herbst reifen die Früchte heran.